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Katsuto Tanaka

Tanaka Shiro - Petty 150mm

Tanaka Shiro - Petty 150mm

Prix habituel $185.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $185.00 CAD
Vente Épuisé
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Un classique japonais forgé d'acier Shirogami #1 (white) par Maitre Katsuto Tanaka. Couteau ULTRA tranchant, mais qui requiert un peu plus d'attention, une patine se formera. 

Style: Petty
Lame: 150mm 
Métal: Shirogami #1
Manche: Santal rouge
Bague: Pakka noir
Finition: Kurouchi
Forgeron: Katsuto Tanaka

Simplicité de l'aiguisage: ★★★ 
Rétention du tranchant:  ★★★★ 
Résistance à l'oxydation: ★★☆☆☆

Utilisation & entretien:

  • Ne jamais couper d'os ou de produits congelés
  • Ne jamais couper d'aliments très durs
  • Ne jamais mettre au lave-vaisselle
  • Essuyer le couteau immédiatement après l'utilisation 

Centre d'apprentissage sur les couteaux japonais 

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Customer Reviews

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Philippe LaRue Santucci

Excellente lame

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