Kaishin Ginsan

Collection du maître forgeron Nakamura Hamono.

Les couteaux Kaishin sont reconnus pour être haut de gamme. Fabriqués d’acier Ginsan pour une lame super tranchante, extrêmement fine et une protection contre la rouille, enjolivés d’un manche octogonal en magnolia et corne de buffle d'eau blanche.

"Kai" signifie un pionnier (魁)

"Shin" signifie un esprit (心)

Basé à Chiba et Associé à un artisan exceptionnel de la ville de Sakai à Osaka. Ces couteaux offrent une super belle qualité, sont élégants et abordables. Le président de la société, M. Nakamura, possède une vaste expérience en tant que chef sushi dans un restaurant bien connu à Osaka et Los Angeles.